Diner d’exception dans la nouvelle Orangerie du château !
menu en accords mets et vins de l’appellation Touraine-Chenonceaux
SAMEDI 18 JUILLET à 19h00
Diner en accord mets et vins AOC Touraine Chenonceaux sélectionnés
Entrée
Langoustine & homard en harmonie
Bavarois de langoustine, cheesecake salé au homard
Plat
Géline de Touraine rôtie
Jus réduit au Vouvray, garniture printanière
Fromages
Clair de Lune à l’ail noir (fromage onctueux au lait de vache farcie d’ail noir)
Lou Trufa (fromage au lait de brebis parfumé à la truffe)
Fougette au Thym (chèvre)
Dessert
Galet chocolat au lait, éclat de citron vert
Crémeux yuzu, praliné croustillant
Tarif 130 euros par personne
( droit d'entrée à la soirée Dégusation sous les Etoiles inclus)