VENDREDI 20 NOVEMBRE
Vendredi 20 novembre à 19h00 - A l’Orangerie du Château de Chenonceau
Diner caritatif en accords Mets & Vins de l'Appellation Touraine-Chenonceaux
AU PROFIT DE L’ASSOCIATION MAGIE A L’HOPITAL
Le menu est élaboré par Olivier Arlot et son association de chefs renommés, La Sauce.
Chaque plat sera accompagné d’un vin de l’AOC Touraine Chenonceaux. La présentation et le service des vins seront assurés par les vignerons de l’appellation.
MENU
Cocktail à base de Touraine Chenonceaux blanc 2025
Entrée
Saint Jacques de la Côte d’émeraude, agrumes, condiments d’herbe
Touraine Chenonceaux blanc 2023
Plat
Paleron de bœuf à la royale, céleri confit, crémeux, sauté et livèche
Touraine Chenonceaux rouge 2023
Fromage
millefeuille de Selles sur Cher et Comté, endive et gel de noix
Touraine Chenonceaux rouge 2020
Dessert
pomme craquante de Nicolas Léger, chocolatier et pâtisser tourangeau
Touraine Chenonceaux blanc 2017
Une partie du prix du billet d’entrée au diner (50€) ainsi que les bénéfices de la vente aux enchères de bouteilles d’anciens millésimes de l’AOC Touraine-Chenonceaux seront reversés au profit de l’association Magie à l’hôpital.
Pendant la soirée, une vente aux enchères de bouteilles d’anciens millésimes de l’AOC Touraine-Chenonceaux aura lieu au profit de l’Association Magie à l’hôpital
Prix du diner : 150€ dont 50€ reversés directement à l’association Magie à l’hôpital