Diner d’exception dans la nouvelle Orangerie du château !
menu en accords mets et vins de l’appellation Touraine-Chenonceaux
SAMEDI 19 JUILLET à 19h00
Diner en accord mets et vins AOC Touraine Chenonceaux
Menu gastronomique proposé par le Chef de L'Orangerie
Soupe à la truffe d’été
Croustillant de gambas au curry rouge et basilic
Entrée : Marbré de volaille et foie gras, chutney d’abricots au romarin, jeunes pousses
Plat : Filet de bar rôti au beurre ½ sel, petits pois à la Française, soubise et jus à la fève Tonka
Fromage : Trilogie de fromages affiné par Rodolphe Le Meunier, gel citron, beurre et pain aux fruits
Dessert : Entremets chocolat Alto el sol, ganache au malt
Tarif 120 euros par personne
( droit d'entrée à la soirée Dégusation sous les Etoiles inclus)
